专业护航省运食安｜格物正源助力山西省第十七届运动会食品安全保障工作

2026年5月19日-23日山西省第十七届运动会（长治赛区）击剑竞赛于山西省长治市壶关县举办，为全力保障赛事食品安全，有效防范化解餐饮食品安全风险，切实守护参赛运动员、工作人员及群众饮食健康，深圳市格物正源质量标准系统有限公司（以下简称 “格物正源”）受壶关县市场监管局委托，全面承担赛事保障酒店食品安全专项检测工作，以专业技术力量为省级重大赛事筑牢食品安全坚固防线。

山西省第十七届运动会规格高、人员集中、保障任务重，赛事期间的餐饮安全是赛事顺利开展的关键底线。为实现风险前置、隐患清零，壶关县市场监管局引入第三方专业技术服务，依托格物正源成熟的食品安全检测体系与重大活动保障经验，对赛区定点保障酒店开展全方位食品安全排查检测，从严从细守住赛事餐饮安全关口。

接到保障任务后，格物正源迅速组建专项技术保障小组，严格对标国家食品安全标准及赛事保障工作要求，聚焦餐饮安全全链条风险点，对保障酒店的餐饮食材、成品餐品、餐饮用具等关键对象开展全覆盖抽检。检测工作覆盖食材源头安全、加工出品安全、餐具洁净安全等重点环节，通过科学、精准、高效的现场检测，快速排查农药兽药残留、洁净度不达标、残留物超标等潜在隐患，第一时间反馈检测结果、同步形成风险提示，为监管部门精准管控、闭环处置提供坚实技术支撑。

本次赛事食品安全保障服务，充分展现了格物正源在重大活动食品安全技术支撑、风险排查管控等方面的专业能力与责任担当，有效压实了赛事餐饮安全保障防线，得到委托单位的充分肯定与认可。